Vous pouvez m'aider et me l'expliquer ?! Merci d'avances SVP

Le blé donne 80% de sa masse en farine signifie que pour 100g de blé, on a 80g de farine 

donc dans ton tableau ligne 2 case 2 il faut mettre 80

Apres tu fais un produit en crois : 
Pour 100 g de blé on a 80 g de farine 
Pour 500 g de blé on a : (500*80)/100 = 400g de farine 

Pour 500 g de farine on a : (500*100)/80 = 625g de blé