expose sur le yaourt

Pour ton exposé tu peux commencer par une petite intro comme celle la :

Le yaourt est un aliment issu du lait. Il est le résutlat de différentes transformations du lait réalisées dans certaines conditions. Et il apporte à l'homme des consitutants essentiels au fonctionnement de son corps

Ensuite fait un paragraphe sur le traitement du lait, ajout des ferments lactiques et la fermentation.

Et tu mets la composition d'un yaourt

et puis une petite conclusion  pour dire que le yaourt provient de la transformation du lait par les bactériques lactiques. Cette transformation est appelée fermentation lactique ce qui donne une consistence crémeuse et solide et une saveur acide au lait. 
Le yaourt apporte à l'homme des sels minéraux, lipides, protéines et sucres.

Voilà j'espère que ca va t'aider